“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜乌江。”做为中国佐餐市场的“榨菜之王”，乌江涪陵榨菜(002507。SZ)曾凭仗“小产物大市场”成为中国酱腌菜行业独一上市企业，正在2016年营收破10亿。2022年，涪陵榨菜营收攀上汗青新高25。48亿元。然而，自2022年起公司业绩持续三年呈现下滑态势。本年一季度，公司营收同比再降4。75%至7。13亿元。已经风靡的涪陵榨菜，现在正在存量市场的合作之下却增加疲软。ESG表示方面，据万得评分，涪陵榨菜获评“B”级。就ESG评分而言，正在同业业中进行横向比力，涪陵榨菜位于行业中下逛程度，正在、社会及管理层面均有较大提拔空间。正在（E）维度，按照国际机构披露包拆食物和肉类行业ESG评级尺度，沉点关心企业正在水资本办理、包拆材料和废料、原材料采购取产物碳脚印方面的表示。废水处置一曲是榨菜出产环节的一个难点，也是ESG评分尺度正在该行业中所沉点关心的实践表示。据领会，涪陵榨菜行业投入5。2亿元推广盐水生化处置手艺，建成44座榨菜废水处置设备，落实“收原料收废水”管理办法，全面实现废水达标排放。此中，公司引进并投用MVR手艺是废水处置中的一大亮点：将榨菜盐水中的盐分蒸发浓缩，浓缩液回用做熬制榨菜酱油、复腌液等；援用结晶盐设备，将浓缩液再结晶，结晶盐反复用于青菜头腌渍；完全处理榨菜浓盐水措置及存放问题，达到了从泉源削减盐水排放的目标。据统计，引入推广MVR蒸发浓缩手艺后，涪陵榨菜盐水收受接管每年出产榨菜酱油5万吨，添加产值1亿元。同时每年能收受接管食盐约160吨，削减含盐水排放5万吨，开辟出产榨菜酱油约5万吨，新减产值8000万元，达到了节能减排的目标，正在必然程度上申明公司的取ESG的评级尺度相契合。然而，就ESG演讲披露方面，涪陵榨菜仍然存正在不脚。据领会，涪陵榨菜自2022年后便停发的年度社会义务演讲，并将相关的ESG维度内容并入公司年度演讲，演讲中针对维度方面的消息量取数据细致度大大降低。从行业对标看，同为食物加工龙头的海天味业、千禾味业均连结每年发布ESG演讲或社会义务演讲的老例，且内容涵盖“碳减排线图、供应链审计”等细化消息；而涪陵榨菜的披露简化，对议题的针对性不脚。此外，涪陵榨菜停告、并入年度演讲的行为，正在维度素质是消息披露优先级下降的表现，也难以满脚好处相关方对绩效的知情权，需从披露形式取内容双端改良，才能实正提拔维度的管理取实践程度。正在社会（S）层面，涪陵榨菜曾通过“公司+合做社+农户”订单农业模式，带动50万菜农增收，获评农业财产化国度沉点龙头企业、脱贫攻坚先辈集体，为村落复兴事业注入了强劲动力，正在承担企业社会义务方面成效显著。然而，就产质量量平安问题而言，榨菜产物的健康问题一曲广受社会关心。正在2022年“315”期间，乌江涪陵榨菜就曾遭到点名，因此中的钠和甜味剂较多被列入“十大不保举产物”，惹起社会投资者和消费者的担心。虽然涪陵榨菜积极响应，研发推出减盐升级产物，斥地轻盐健康赛道。但根据《中国居平易近炊事养分素保举摄入量》的计较尺度，即便减盐后的乌江榨菜新品，照旧属于高钠范围，距离满脚消费者对健康低盐食物的期望仍有差距。不只如斯，12315平台以及黑猫赞扬平台上出现出大量针对涪陵榨菜的赞扬，消费者纷纷反映正在产物中吃出异物，称其正在乌江榨菜里吃到玻璃渣、铁丝塑料、头发等。2025年6月，有消费者正在美宜佳采办的乌江脆口萝卜丁中发觉虫子，联系乌江涪陵榨菜公司却未获得无效回应，后续来电处置立场还极端对付；同月，有消费者正在天猫超市采办的乌江榨菜凉拌海带丝中吃出不明异物；更严沉的是，还有部门消费者因食用变质发霉的榨菜呈现腹泻、腹痛等身体不适症状。值得关心的是，正在产质量量管控方面，涪陵榨菜也存正在“老茎”“硬菜梗”管控不严的情况。一些投资者反馈乌江涪陵榨菜产物硬梗问题凸起、品控表示差，严沉影响了消费者的食用体验取对品牌的信赖，而企业的回覆并未品控问题。虽然公司有全链条质量管控，但正在现实出产取市场畅通环节，质量把控可能存正在缝隙，对消费者赞扬的处置效率和立场也有待提拔。这反映出涪陵榨菜亟待加强正在出产环节的办理取改良，沉塑品牌正在食物平安方面的优良抽象。从股权布局来看，涪陵榨菜做为国有控股企业，现实节制报酬涪陵区国资委，股权集中度较高。高集中度虽能提拔决策效率，帮力晚期规模化成长，但也存正在中小股东话语权弱、好处机制不脚的问题。就办理层变更而言，2023年可谓涪陵榨菜的环节转机点。执掌公司长达23年之久的周斌全正式离任，涪陵榨菜完成了20多年来的初次换帅。这位行业领甲士物正在其任内成功将涪陵榨菜打形成中国最出名的榨菜品牌，但跟着周斌全的卸任，公司业绩呈现了上市以来的初次双降，股价从高位暴跌近70%，市值蒸发超300亿。这一系列变化不只反映出市场对公司将来成长预期的调整，也凸显了公司正在办理层交代过程中面对的挑和。新掌舵人80后的高翔，虽为公司注入了新颖血液，但正在短期内，要沉现 “榨菜茅”旧日的高速增加并非易事。这一过程中，若何平稳过渡，确保公司计谋的连贯性取施行力，成为公司管理能力的主要课题。此外，正在市场决策方面，对比洽洽瓜子拓展魔芋爽营业的计谋转型成功，涪陵榨菜持久困于榨菜红海市场，品类拓展决策保守，激发投资者不满。同时，“涪陵榨菜”做为地区商标可被区域内的企业共用，品牌辨识度恍惚，公司对小做坊的整合、冲击能力衰，订价策略同样出公司正在管理层面的问题。涪陵榨菜订价偏高，13年跌价13次的行动一曲消费者诟病。比拟吉喷鼻居、鱼泉榨菜等竞品，其单价较着更高。正在当前激烈的市场价钱和中，通俗消费者往往更倾向于选择价钱更为亲平易近的产物。这反映出公司正在制订价钱策略时，未充实考虑市场所作态势及消费者的价钱度，缺乏对市场需求的精准把握。目前，涪陵榨菜反面临史无前例的转型压力。2024年，涪陵榨菜来自泡菜和萝卜的合计收入不脚3亿元，焦点收入仍依赖榨菜，多元化营业线难以拓展。公司正在对投资者的回应中坦言，目前市场所作处于存量合作形态，虽然公司多年前已有打制第二增加曲线的志愿，但非榨菜营业仍难以培育。面临增加疲软、合作激励，涪陵榨菜也正在积极谋取转型之。2025年4月，公司通知布告拟通过刊行股份及领取现金体例采办味滋美51%的股权。从计谋角度看，此次收购大概无望通过整合两边资本，优化公司营业布局，提拔正在市场中的分析合作力。目前而言，涪陵榨菜企业计谋转型的表示若何，将来仍然值得察看。