（记者 古长新 通信员 吴湲鑫）猪肉安不平安，近日，新洲区市场监视办理局特地开展白条肉专项查抄“回头看”步履，从进货泉源到发卖结尾逐一把关，特别紧盯溯源消息，就是要让每一块进入市平易近菜篮的猪肉，都“来历说得清、质量有保障”。此次查抄沉点瞄准徐古、三店、新集、旧街、道不雅等街镇的猪肉运营环节。40 余家农贸市场摊位、肉类专卖店被纳入核查范畴，法律人员逐户查抄猪肉的“两证”（动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证）齐不齐，溯源消息录得全不全，就连冷链储存的温度、运输记实都要一一查对。“每一个细节都不克不及漏，就是要确保市平易近买肉时，能清晰晓得这肉从哪来、合不及格。”法律人员边查边说，同时还不忘提示运营户，冷藏设备得常，确保准确运营才能肉品新颖。新业态也被纳管。查抄中，法律人员发觉一个曲播发卖肉品的商户，曲播引流后线下买卖，目前粉丝量曾经跨越3万。反而法律人员发觉，该店曲播时既没亮停业执照，也没公示肉品溯源码。“线上卖肉和线下一样，得让消费者看大白！”法律人员就地责令整改，要求曲播画面里必需清晰亮出证照和溯源码，线上线下“一个尺度”。就连边的小肉摊，法律人员也挨个：“溯源码必然要摆出来，让大师买得安心。”除了题，法律人员还带着《猪肉发卖合规运营提醒书》，给运营户逐个发放、，手把手教大师怎样规范用食用农产物逃溯系统。“从泉源到卖货，才能从底子上防风险。”“食物平安连着家家户户的日子，溯源消息就是让‘平安’看得见的环节。” 新洲区市场监管局相关担任人暗示，接下来会结合各下层监管所，建常态化监管机制，把赞扬举报渠道打通、理顺，争取构成 “来历能逃溯、过程能掌控、风险能防备” 的猪肉质量平安系统，实实正在正在守住老苍生 “舌尖上的安心”。